Bahan-bahan
1 dada ayam tanpa tulang potong memanjang
1-2 butir telor kocok
1 gelas susu cair
1 sdt cuka atau air jeruk lemon
2 gelas tepung terigu
Penyedap rasa
Merica
Minyak goreng
Saus : di campur Mayonnaise dan Saus Sambal
Langkah
• Campur susu bersama cuka atau air jeruk lemon. Aduk rata
• Rendam potongan ayam di dalam campuran susu kurleb 1 jam dalam kulkas.
• Campur tepung terigu, penyedap rasa, merica aduk rata.
• Angkat ayam satu persatu, balurkan ke dalam tepung, angkat, masukan ke kocokan telur, angkat, balurkan kembali di atas tepung. Angkat dan sisihkan. Selesaikan sampai semua potongan ayam terbalur tepung.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam sampai terendam minyak, masak 2-3 potong dalam wajan jangan masukan terlalu banyak. Masak sampai matang dan goreng lagi potongam ayam selanjut nya sampai selesai.
• Sajikan bersama saus
No comments:
Post a Comment