Beberapa waktu lalu Selena Gomez pernah share foto sedang membuat Mac and Cheese. Mac and Cheese juga termasuk menu sehat bagi yang sedang program diet. Tapi Selena Gomez seksi bukan semata-mata makan Mac and Cheese, dia seksi karena sangat rajin berolah raga.
Bahan-bahan
• 2 cup Macaroni atau Fusilli (seukuran gelas biasa, diisi penuh)
• 1 buah bawang bombay (diiris)
• 5 siung bawang putih (diiris)
• 4 buah sosis ayam atau sapi (dipotong kecil)
• 3 tbs (sendok makan) Unsalted butter (bisa diganti mentega biasa)
• 100 gr Quickmelted Cheese
• 50 gr Cheddar cheese (diparut)
• 500 ml Ultra White Milk
• 2 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt Gula
• secukupnya Black pepper
Langkah
+ Rebus macaroni (fusili) selama 8-10 menit atau hingga aldente, kemudian angkat dan tiriskan airnya.
+ Pada teflon dengan ukuran api sedang, lelehkan unsalted butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris bersamaan dengan irisan sosis selama 1-2 menit. Kemudian ubah ukuran apinya menjadi paling kecil.
+ Pada mangkuk terpisah, campurkan susu ultra sebanyak 100ml dengan tepung terigu. Aduk menggunakan whisk (pengaduk adonan) sampai rata.
+ Kemudian campurkan adonan susu dan tepung terigu tersebut kedalam tumisan bawang dan sosis (masih dalam api yang kecil). Aduk menggunakan whisk (pengaduk adonan).
+ Tambahkan 300ml susu ultra ke dalam tumisan dan campuran tepung terigu. Aduk hingga rata.
+ Masukan quickmelted cheese, boleh di potong dadu agar lebih mudah meleleh dan diaduk dengan whisk (pengaduk adonan) sampai creamy.
+ Tambahkan cheddar cheese yang sudah di parut, aduk dengan whisk (pengaduk adonan) untuk membuatnya semakin creamy dan cheesy.
+ Tambahkan garam, gula, dan black pepper secukupnya sesuai selera. Aduk hingga rata.
+ Matikan apinya, kemudian masukan macaroni yang sudah matang direbus kedalam adonan cream cheesenya, aduk dan sajikan!
+ Mac and cheese selesai! Silahkan tambahkan parutan keju diatasnya sesuai selera. Best served while hot.
No comments:
Post a Comment